Nymindegab Kro
Hvem siger, at man skal vælge mellem en kold fadøl og mad i topklasse? I år kan du få det bedste fra to verdener, når holdet bag Nymindegab Kro indtager Bork Festival 2026 med en pop-up gourmetoplevelse!
Mens der stadig er dækket op med hvide duge og fjordudsigt hjemme på den historiske kro, sender vi nemlig vores gastronomiske team ud på festivalpladsen for at sprede ægte gourmet-stemning. For Nymindegab Kro handler det om at kombinere den unikke energi fra Bork Festival med den kompromisløse kvalitet, som kroen har stået for i 164 år.
Holdet fra kroen står klar til at forkæle jeres smagsløg hver dag fra kl. 14.00 til 20.00. Vi glæder os helt vildt til at se gourmet og festivalstemningen smelter sammen i en hyggelig forening!
Menu
Snacks tilkøb vinbar og restaurant
Noccelara oliven-74 kr.
Cheese dippers-50 kr.
Toast-35 kr.
Rispuf-35 kr.
Sharring
10 serveringer fordelt på 2 heats.
1 heat:
Brød-kartoffel foccasia stegt med hvidløgs creme, løg støv.
Sprød gris med urtedip.
Glaseret Sommer gulerødder med brun sovs teriaky.
Smash cucumber salad- gravet and.
Krustader med trøffel og ”tartar”
2 heat:
Chips med svampe dip.
Skuldermørbrad-sauce diablo, estragon olie,
Grillet tomat salat.
Françaises salat.
Sprød kartoffel med løvstikke
Tilkøb til menuen.
30 g. Gold caviar med vaffel, creme fraiche. 675 kr.
Revet trøffel 50 kr. Pr. Servering.
Dessert: “rød grød med fløde” 75 kr.
Restauranten sharrings. 400 kr. Pr. pax
