Kabyssen

Du har danset, sunget, trampet i gruset og måske fået én eller to fadøl for meget. Du begynder at mærke det: ikke bare sulten, men den rigtige sult. Så går du i Kabyssen.

“Velkommen ombord,” står der, og det passer egentlig meget godt. For når du først er trådt ind, føles det som at komme hjem til noget genkendeligt. 

Du sætter dig til rette og kigger på menuen, men du ved godt, hvad det ender med: hakkebøf med bløde løg og brun sovs. For når det er lavet rigtigt, og det er det her, så er det ikke bare mad, det er en lille pause med kniv og gaffel og varme i maven.

Men der er også andet godt. Svinemørbrad, steak fra grillen og tarteletter. Det hele er lavet med kærlighed og kartofler, og det smager præcis som det skal.

Kabyssen er ikke kun for dem, der er sultne. Den er også for dem, der lige skal samle sig lidt. Sidde ned. Snakke sammen. 

Det er et sted, hvor skuldrene sænker sig, og energien langsomt kommer tilbage. Det er netop det enkle, der virker. Det, du kender. Det, der smager af sommerhus, søndagsmad og “du må godt tage en portion mere”.

Når du går derfra igen, er du klar til endnu en koncert, endnu en runde i baren, eller bare klar til at trække lidt frisk luft og sige: “Det var faktisk lige, hvad jeg trængte til.”

Så næste gang du mærker, at kroppen sukker efter noget ægte, så går du i Kabyssen.